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魚罐頭生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)特點(diǎn)及其使用方法總結(jié)

更新時(shí)間:2022-02-21瀏覽:863次

 
  魚罐頭生產(chǎn)設(shè)備吸收國(guó)內(nèi)外同類設(shè)備的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出來的顆粒灌裝機(jī),能適應(yīng)多種顆粒狀物料和多種罐型的自動(dòng)裝罐設(shè)備,采用伸縮式定量裝罐形式,其容積量為連續(xù)可調(diào),并能實(shí)行無罐不下料裝罐,PLC控制,生產(chǎn)能力為變頻調(diào)速,觸摸屏操作。
 
  魚罐頭生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)特點(diǎn):
 
  1、設(shè)備消化吸收*的高壓滅菌裝置技術(shù),結(jié)合我國(guó)國(guó)情而研制的,具有技術(shù)起點(diǎn)高、工藝、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)。
 
  2、主要部件采用不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求,抗腐蝕性強(qiáng),設(shè)備使用壽命長(zhǎng),設(shè)備經(jīng)勞動(dòng)局安全檢查合格、保護(hù)裝置安全可靠。
 
  3、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中,食品中的微生物將有不同的變化,有的可能被消滅,有的可能被破壞,這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時(shí),食品本身的品質(zhì),營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化,這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死,而使食品本身只應(yīng)受到小的影響,高溫短時(shí)間的殺菌方法是*能達(dá)到上述目的的。
 
  魚罐頭生產(chǎn)設(shè)備的使用方法:
 
  1、在外層鍋內(nèi)加適量的水,將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋,蓋好鍋蓋并對(duì)稱地扭緊螺旋。
 
  2、加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣,當(dāng)壓力表指針達(dá)到33.78kPa時(shí),打開排氣閥,將冷空氣排出,此時(shí)壓力表指針下降,當(dāng)指針下降至零時(shí),即將排氣閥關(guān)好。
 
  3、繼續(xù)加熱,鍋內(nèi)蒸氣增加,壓力表指針又上升,當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí),將火力減小,按所滅菌物品的特點(diǎn),使蒸氣壓力維持所需壓力一定時(shí)間,然后將滅菌器斷電或斷火,讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣,然后才能開蓋取物。

 

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